# Nassreisanbau > Reis auf ebenen, eingedeichten und gefluteten Feldern - Datum: um 6.200 v. Chr. - Epoche: Vorgeschichte - Bereich: [Landwirtschaft & Viehzucht](https://lastcodex.org/de/domains/agriculture/) - Stufe: II (Sesshaftigkeit) - Schwierigkeit: 2/5 - URL: https://lastcodex.org/de/inventions/paddy-rice-cultivation/ Ein Nassreisfeld ist ein ebenes Feld, von niedrigen Erddämmen umschlossen und unter einigen Zentimetern Wasser gehalten, solange der Reis wächst. Ein Graben führt das Wasser durch einen Einschnitt im Damm herein, der Boden wird zu Schlamm geknetet, damit das Wasser nicht versickert, und vor der Ernte wird das Feld geleert. Die ältesten wahrscheinlichen Reisfelder, mit ihren Gräben in Hanjing im Osten Chinas gefunden, sind 8400 bis 8000 Jahre alt. ![Nassreisanbau · Reis auf ebenen, eingedeichten und gefluteten Feldern](https://lastcodex.org/_astro/plate.CYkyU9Gh_ZqYJmM.webp) ## Legende 1. Zuleitungsgraben 2. Einlass im Damm 3. Erddamm 4. Stehendes Wasser, wenige Zentimeter tief 5. Gepuddelter Schlamm 6. Verdichtete Sohle ## Was es ist ![Ein Hangstück mit drei geschwungenen Reisfeldern, die stufenweise abfallen, jedes mit einer dünnen Wasserschicht und Reihen junger Reispflanzen; das Wasser aus einem kleinen Graben oben, dann aus jedem Feld, läuft durch einen Einschnitt im Damm ins tiefere Feld](https://lastcodex.org/_astro/v3.8ydKx-Nn_LyVsX.webp) _Das Wasser kommt aus einem Graben oder vom höheren Feld durch einen Einschnitt im Damm und fließt weiter ins tiefere Feld._ Reis stammt von einer halb im Wasser lebenden Wildpflanze ab, und das Internationale Reisforschungsinstitut (IRRI) hält fest, dass er sehr schnell unter Wassermangel leidet. Ein Nassreisfeld ist ein eben gemachtes Feld, das auf allen Seiten von einem niedrigen Damm aus festgetretener Erde umschlossen ist, sodass es während des größten Teils der Saison eine wenige Zentimeter tiefe Wasserschicht halten kann. Das Wasser kommt aus einem Graben oder vom höher gelegenen Feld durch einen Einschnitt im Damm und verlässt es auf dieselbe Weise zum tieferen Feld oder in einen Abzugsgraben. Wilder Reis wuchs in Sümpfen, lange bevor ihn jemand anbaute. Mit Dämmen, eingeebnetem Boden, gepuddeltem Schlamm und Gräben können die Bauern auf dem Nassreisfeld selbst bestimmen, wie nass der Reis in jedem Abschnitt seines Wachstums steht. Nassreisfelder bedecken Flussebenen, Deltas und, als [Terrassen](/de/inventions/terrace-farming/), ganze Berghänge. ## Wie es funktioniert Das stehende Wasser versorgt die Wurzeln in trockenen Zeiten und hält das Unkraut zurück, das unter der Flut erstickt, während der umgepflanzte Reis darüber hinausragt. Das IRRI rät nach dem Umpflanzen zu etwa 3 cm Wasser, mit dem Wachstum der Pflanzen steigend auf 5–10 cm, und dazu, das Feld 7–10 Tage vor der Ernte trockenzulegen. Damit das Wasser bleibt, muss das Feld eben und fast dicht sein. Man flutet das bearbeitete Feld und betrachtet die Oberfläche: Wo Erde aus dem Wasser ragt, liegt eine Erhebung, die eingeebnet wird, dann senkt man den Wasserspiegel schrittweise, um die nächsten sichtbar zu machen. Die Dämme müssen gut verdichtet sein, Risse und Rattenlöcher mit Schlamm verschmiert, und hoch genug, um bei starkem Regen nicht überzulaufen; das IRRI verlangt mindestens 20 cm. Dauerhafte Dämme dienen auch als Wege. Die FAO beschreibt sie als 60 bis 90 cm hoch beim Bau, die sich in einigen Monaten auf 40 bis 50 cm setzen. Tonböden eignen sich am besten, weil das Wasser sie nur langsam durchdringt. Vor dem Umpflanzen bearbeiten die Bauern den durchweichten Boden, bis er zu weichem Schlamm wird, was man Puddeln nennt. Dabei geht das Bodengefüge verloren, was für Reis wenig ausmacht, und das IRRI erklärt, dass gepuddelte Tieflandfelder unter dem Schlamm eine verdichtete Sohle bilden, die den Wasserverlust nach unten verringert. Auf Sandböden hilft das Puddeln wenig, und die FAO hält fest, dass Reis dort viel mehr Wasser verliert, außer wenn das Grundwasser hoch steht. An einem sanften Hang bilden die Felder eine Kette. Das Wasser tritt in das oberste ein, füllt es, fließt durch eine Kerbe ins nächste und so weiter hinab, was zu Tonböden passt, die wenig Wasser verlieren. Das IRRI nennt im Mittel 1432 Liter Wasser für ein Kilogramm bewässerten Tieflandreises und schätzt, dass bewässerter Reis 34 bis 43 % des Bewässerungswassers der Welt verbraucht. ## So geht's Ein kleines Beet von zwei mal zwei Metern auf Ton- oder tonigem Lehmboden genügt, um die Methode in der warmen Jahreszeit auszuprobieren. Ziehen Sie die Setzlinge zuvor einige Wochen lang in einer Schale mit nasser Erde vor. Heben Sie die obere Erde innerhalb des Beets aus und schütten Sie sie ringsum zu einem Damm auf. Treten und klopfen Sie ihn fest, befeuchten Sie ihn und verstreichen Sie seine Innenseite mit Schlamm, bis er mindestens 20 cm über den Boden des Beets ragt. Lassen Sie auf der Seite, wo das Wasser herkommt, eine Kerbe im Damm und verschließen Sie sie mit einem Erdklumpen. Füllen Sie das Beet mit Wasser und lassen Sie es über Nacht einweichen. Bearbeiten Sie am nächsten Tag den nassen Boden mit Spaten und Füßen, bis er ein glatter Schlamm ohne Klumpen ist, und streichen Sie ihn mit einem Brett glatt. Lassen Sie das Wasser zur Ruhe kommen und suchen Sie nach Schlamm, der herausragt; schieben Sie ihn in die tiefen Stellen, bis das Wasser überall gleich hoch steht. Senken Sie das Wasser auf etwa 3 cm. Setzen Sie die Pflanzen in kleinen Büscheln in regelmäßigen Abständen und drücken Sie die Wurzeln einige Zentimeter in den Schlamm. Erhöhen Sie das Wasser mit dem Wachstum auf 5–10 cm. Füllen Sie durch die Kerbe nach, sobald es sinkt, und dichten Sie jede undichte Stelle im Damm sofort mit Schlamm ab. ![Ein aufgeschnittener Block Reisfeldboden: ein durchlöchertes Rohr, in den Boden getrieben, nur sein oberes Ende ragt etwas über die rissige, trockene Oberfläche, unten im Rohr steht Wasser, weit unter dieser Oberfläche; Reisbüschel mit ihren Wurzeln auf beiden Seiten](https://lastcodex.org/_astro/v1.WaL8meZC_2rUuDT.webp) _Das Rohr zeigt, wo das Wasser unter der Oberfläche steht, wenn das Feld trocken aussieht._ Um Wasser zu sparen, können Sie das abwechselnde Fluten und Trocknen des IRRI ausprobieren, sobald die Pflanzen angewachsen sind, ein bis zwei Wochen nach dem Umpflanzen. Nehmen Sie ein etwa 30 cm langes Rohr von 10 bis 15 cm Durchmesser, durchlöchern Sie es rundum und treiben Sie es so in den Boden, dass 15 cm herausragen. Holen Sie die Erde aus dem Inneren heraus. Lassen Sie das Wasser sinken, bis es im Rohr 15 cm unter der Oberfläche steht, und fluten Sie das Feld dann wieder auf 5 cm. Halten Sie das Feld von einer Woche vor bis eine Woche nach der Blüte geflutet. Legen Sie das Beet 7 bis 10 Tage vor der Ernte trocken. ## Geschichte und Entwicklung In Hanjing in der Ebene des Huai in Jiangsu fand ein Team des Chinesischen Nationalmuseums, des Museums Nanjing und des Kreismuseums Sihong drei feldartige Strukturen und 18 kleine Gräben neben einem von einem Graben umgebenen Dorf der Shunshanji-Kultur. Ein dreidimensionales Geländemodell zeigt, wie Wasser zu ihnen hinfloss, und ein alter Bachlauf in der Nähe könnte sie zugleich gespeist und entwässert haben. In ihnen liegen Phytolithe von domestiziertem Reis, winzige Kieselkörper aus der Pflanze. Zhenwei Qiu und seine Kollegen deuten sie als wahrscheinliche Reisfelder oder umgestaltete Standorte wilden Reises aus der ersten Phase des Fundorts, die zwischen 8400 und 8000 Jahren vor heute liegt. Im Januar 2025 gab das archäologische Institut von Hunan zwei mehr als 8000 Jahre alte Reisfelder in Lijiagang im Gebiet des mittleren Jangtse bekannt. In Kuahuqiao bei Hangzhou lasen Yongqiang Zong und seine Kollegen aus Pollen und Holzkohle, dass Menschen vor etwa 7700 Jahren das Erlengebüsch eines Küstensumpfs abbrannten, um Reis anzubauen, und sie halten es für wahrscheinlich, dass die Überflutung mit Dämmen gesteuert wurde. In Tianluoshan deuten Phytolithe auf Reis hin, der vor 6800 bis 6500 Jahren unter nassen Bedingungen ähnlich denen des Wildreises wuchs. In Chengtoushan am mittleren Jangtse lag um 4400 v. Chr. ein 2,7 m breites und mehr als 20 m langes Feld zwischen zwei Erdwällen. ![Rekonstruktion eines jungsteinzeitlichen Feldsystems: sechs kleine, unterschiedlich große ausgehobene Felder, durch schmale Erdrücken getrennt und über enge Rinnen mit einer tieferen runden, mit Wasser gefüllten Grube verbunden, am Rand der Grube ein Tongefäß](https://lastcodex.org/_astro/v2.p_grukeF_1jcfzs.webp) _Kleine Felder an einer Wassergrube, wie die in Caoxieshan und Chuodun ausgegrabenen._ Die ältesten ausgegrabenen Feldsysteme mit Gräben und Speichern stammen von östlich des Tai-Sees, aus Caoxieshan und danach Chuodun. Dorian Fuller und Ling Qin datieren sie in die späte Majiabang-Zeit, 4300–4000 v. Chr.; Rubi Wu und ihre Kollegen geben für Caoxieshan 5950 bis 5700 Jahre vor heute an. Es sind kleine, in den Unterboden gegrabene Mulden, in Chuodun von etwa einem bis fünfzehn Quadratmetern, durch Rinnen mit tieferen Gruben verbunden, die Wasser als Vorrat hielten. Fuller und Qin nehmen an, dass das Wasser mit Eimern aus den Gruben geschöpft und durch die Rinnen in die Felder hinein- und wieder herausgeleitet wurde. In Chenghu erreichen in der Songze-Zeit (4000–3300 v. Chr.) manche Felder fast 100 Quadratmeter und liegen in regelmäßigeren Reihen. In Maoshan wurden in der Liangzhu-Zeit vor etwa 4700 Jahren große, von regelmäßigen Gräben und Dämmen eingefasste Reisfelder angelegt und bis vor etwa 4000 Jahren bewirtschaftet. Nach Fuller und Qin kam Reis um 3000 v. Chr. oder danach an vielen Fundorten im Becken des Gelben Flusses vor, mit älteren Funden in Jiahu und Yuezhuang und einem aus dem 4. Jahrtausend in Nanjiaokou, und er erreichte Zentralthailand und Kambodscha um 2000 v. Chr. Sie bringen diese Ausbreitung auch mit einem Anstieg des Methans in der Atmosphäre nach 3000 v. Chr. in Verbindung, den der Klimaforscher William Ruddiman und seine Kollegen wahrscheinlich den Reisfeldern zuschreiben. Heute lässt das vom IRRI geförderte abwechselnde Fluten und Trocknen die Felder tagelang abtrocknen, ohne dass der Ertrag sinkt, um Bewässerungswasser zu sparen. ## Wissenswertes - Älteste wahrscheinliche Reisfelder: Hanjing, Jiangsu, China, vor 8400 bis 8000 Jahren - Älteste Feldsysteme mit Gräben und Speichern: Caoxieshan und Chuodun am Tai-See, 4300–4000 v. Chr. - Wasserstand nach dem Umpflanzen (IRRI): Etwa 3 cm, mit dem Wachstum des Reises steigend auf 5–10 cm - Wasserverbrauch (IRRI): Im Mittel 1432 Liter je Kilogramm bewässerten Tieflandreises - Anteil des bewässerten Reises am Bewässerungswasser der Welt (IRRI): 34–43 % ## Erfordert - [Steinwerkzeuge](https://lastcodex.org/de/inventions/stone-tools/): Die erste Schneide (vor 3,3 Millionen Jahren) - [Saatgutauslese und Aufbewahrung](https://lastcodex.org/de/inventions/seed-saving/): Pflanzen auswählen, die nächste Aussaat sichern (um 8.500 v. Chr.) - [Bewässerung](https://lastcodex.org/de/inventions/irrigation/): Wasser zu den Feldern leiten (um 6.000 v. Chr.) ## Quellen - [Excavation at Hanjing site yields evidence of early rice cultivation in the Huai River more than 8000 years ago (accepted manuscript)](https://discovery.ucl.ac.uk/id/eprint/10146677/1/Manuscript.pdf), Zhenwei Qiu, Lina Zhuang, Huiyun Rao, Liugen Lin, Yijie Zhuang, Science China Earth Sciences / UCL Discovery - [Water management and labour in the origins and dispersal of Asian rice (World Archaeology 41, 2009, pp. 88–111)](https://doi.org/10.1080/00438240802668321), Dorian Q. Fuller, Ling Qin, World Archaeology - [Rice stable carbon and nitrogen isotope values as potential indicators of watering and manuring regimes (2024)](https://doi.org/10.3389/fearc.2024.1488754), Rubi Wu et al., Frontiers in Environmental Archaeology - [Fire and flood management of coastal swamp enabled first rice paddy cultivation in east China (Nature 449, 2007)](https://doi.org/10.1038/nature06135), Yongqiang Zong et al., Nature - [Ecology and hydrology of early rice farming: geoarchaeological and palaeo-ecological evidence from the Late Holocene paddy field site at Maoshan, the Lower Yangtze (2019)](https://doi.org/10.1007/s12520-018-0639-1), Yuxi Jin et al., Archaeological and Anthropological Sciences - [Paddy-field remains dating back 8,000 years discovered in China (Xinhua, 21 January 2025)](https://www.jsmsj.org.cn/JiangsuArtists/English/Culture/2025/0123/10437.html), Xinhua, republished by the Jiangsu Provincial Art Museum - [Water management](http://www.knowledgebank.irri.org/step-by-step-production/growth/water-management), IRRI Rice Knowledge Bank, International Rice Research Institute - [Saving Water with Alternate Wetting Drying (AWD)](http://www.knowledgebank.irri.org/training/fact-sheets/water-management/saving-water-alternate-wetting-drying-awd), IRRI Rice Knowledge Bank, International Rice Research Institute - [Irrigation Water Management Training Manual No. 5, Irrigation methods, chapter 2, Basin irrigation](https://www.fao.org/4/s8684e/s8684e03.htm), Food and Agriculture Organization of the United Nations - [Japanese encephalitis, fact sheet (6 August 2024)](https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/japanese-encephalitis), World Health Organization Fakten geprüft am 2026-10-18. --- The Last Codex · https://lastcodex.org/de/inventions/paddy-rice-cultivation/ · © The Last Codex. Texte, Tafeln und Figuren: CC BY-NC-ND 4.0.