# Enxertia e estacaria > Conservar variedades através de ramos vivos - Data: c. 3.500 a.C. - Época: Pré-história - Domínio: [Agricultura e pecuária](https://lastcodex.org/pt/domains/agriculture/) - Etapa: II (Sedentarização) - Dificuldade: 3/5 - URL: https://lastcodex.org/pt/inventions/grafting-and-cuttings/ Uma estaca viva forma as suas próprias raízes; um enxerto une um garfo a um porta-enxerto compatível. Os dois processos conservam plantas selecionadas através de tecidos sãos, orientação correta e proteção contra a perda de água. ![Enxertia e estacaria · Conservar variedades através de ramos vivos](https://lastcodex.org/_astro/plate.D7QQbitv_Z1Fy7aB.webp) ## Legenda 1. Estaca com nó e polaridade 2. Raízes adventícias no substrato 3. Porta-enxerto vivo e enraizado 4. Garfo e câmbios postos em contacto 5. Atadura que mantém a união ## O que é Uma estaca é uma parte viva retirada de uma planta para formar os órgãos que lhe faltam. Um segmento de caule pode desenvolver raízes adventícias e tornar-se autónomo. A enxertia mantém dois parceiros: o porta-enxerto fornece as raízes, enquanto o garfo fornece a variedade que se pretende cultivar. A multiplicação vegetativa conserva, em princípio, o património genético do fragmento escolhido. Permite manter variedades cujas sementes dariam descendentes diferentes. Também pode transmitir doenças e não garante crescimento igual em todos os ambientes. Num enxerto, os dois parceiros mantêm a sua identidade genética. A união não equivale a um cruzamento sexual nem cria, por si só, uma nova variedade. ## Como funciona A estaca começa por consumir as suas reservas enquanto os tecidos vivos respondem à ferida e formam raízes. Os gomos asseguram depois o crescimento dos rebentos. A polaridade é o sentido original entre a base e a extremidade do ramo: inverter o segmento pode comprometer o pegamento. O substrato sustenta o caule e mantém água à sua volta, mas as raízes também precisam de ar. Areia encharcada favorece a podridão; areia seca deixa os tecidos perder água. Um gomo aberto ainda pode estar a viver das reservas, sem raízes funcionais, pelo que não demonstra o sucesso da estacaria. ![Corte de enxerto com os câmbios alinhados ao longo de um dos lados](https://lastcodex.org/_astro/v2.CEuGv1f__l7uNW.webp) _Com diâmetros diferentes, alinham-se os câmbios de um lado, sem centrar o garfo._ O câmbio é uma fina zona de crescimento entre a madeira e a casca. Em parceiros compatíveis podem formar-se tecidos de cicatrização e novas ligações condutoras através da união. Encostar apenas os centros lenhosos deixa de fora essa zona viva. Os câmbios do garfo e do porta-enxerto têm de se tocar pelo menos de um lado. A atadura mantém as superfícies imóveis enquanto se unem; uma proteção adequada reduz a perda de água. O garfo conserva o sentido natural, com a base contra o porta-enxerto. Mesmo uma união bem executada pode falhar devido a um mau momento, a doença ou a uma incompatibilidade que só aparece mais tarde. ## Como fazer ![Estaca vertical com um nó enterrado e raízes entre os grãos de areia](https://lastcodex.org/_astro/v1.BLVDcpVQ_ZfSqQf.webp) _A base original aponta para baixo e um nó fica sob a superfície do substrato._ Para um pequeno ensaio, escolher uma groselheira-negra cultivada, Ribes nigrum, sã e cuja multiplicação seja autorizada. A Royal Horticultural Society inclui esta planta entre as adequadas para estacas lenhosas. Recolher durante o repouso vegetativo, após a queda das folhas; em clima temperado, o melhor é o fim do outono, fora de períodos de geada intensa. Com uma tesoura de poda limpa, cortar um rebento vigoroso do ano, já lenhificado, e eliminar a ponta tenra. Preparar um segmento de 15–30 cm: corte direito abaixo de um gomo na base e corte inclinado acima de um gomo no topo. Manter imediatamente reconhecível o sentido. Afastar a ferramenta dos dedos. Entre plantas, limpar e desinfetar os utensílios com um produto adequado, respeitando a concentração e o tempo de contacto indicados no rótulo. Encher um recipiente fundo com orifícios de drenagem com areia hortícola limpa, grosseira e humedecida. A areia serve apenas para o enraizamento; não alimenta a planta. Abrir um orifício e introduzir cerca de dois terços da estaca, deixando um nó enterrado e alguns gomos de fora. Aconchegar suavemente a areia, regar e deixar escorrer. Abrigar do vento que seca, sem forçar a rebentação com aquecimento doméstico. Vigiar a humidade sem puxar o caule. Transplantar para solo de cultivo adequado quando as raízes desenvolvidas permitirem mover a planta sem as arrancar. Rejeitar os segmentos apodrecidos e identificar a origem numa etiqueta. A enxertia é um exercício de viveiro separado. Utilizar um garfo dormente de macieira e um porta-enxerto de macieira de compatibilidade conhecida, na primavera, na retoma do crescimento. Dois cortes oblíquos correspondentes permitem aproximar os câmbios; uma fita de enxertia mantém a união. Proteger os cortes expostos com cera ou produto próprio para enxertos, conforme as instruções. Uma corda, por si só, não veda a ferida. Verificar a atadura e abri-la ou retirá-la antes de estrangular o caule. Não recolher plantas protegidas nem multiplicar material doente ou espécies exóticas invasoras. ## História e evolução A figueira, a videira, a oliveira e a romãzeira enraízam facilmente por estaca. Os primeiros agricultores do Próximo Oriente multiplicaram assim árvores escolhidas e domesticaram estas fruteiras aproximadamente entre o V e o III milénio a.C., consoante a espécie e o estudo. A macieira, a pereira e a ameixeira enraízam mal e tiveram de esperar pela enxertia, que se difundiu muito mais tarde. ![Um tronco curto de zambujeiro de casca rugosa e escamosa, cortado baixo; de um calo cicatrizado num dos lados do topo sai um ramo de oliveira cultivada com folhas estreitas verde-acinzentadas e cachos de azeitonas verdes e roxo-escuras](https://lastcodex.org/_astro/v3.BRp8T_aK_2koKLG.webp) _Teofrasto abordou a oliveira cultivada enxertada num pé bravo._ A primeira descrição escrita clara da enxertia surge em Sobre a natureza da criança, um tratado da coleção hipocrática escrito por volta de 424 a.C. O autor apresenta-a como uma prática corrente e nota que um ramo enxertado dá frutos diferentes dos da árvore onde foi enxertado. Cerca de 300 a.C., Teofrasto discutia a multiplicação vegetal e as relações entre o garfo e o porta-enxerto. Insistia num ajuste perfeito dos cortes para que não secassem, reconhecia a vantagem de aproximar plantas semelhantes e abordava, entre outros casos, a oliveira cultivada sobre um pé bravo. Os autores gregos e romanos também transmitiram combinações improváveis. Um estudo histórico publicado em TAPA em 1933 confrontou esses relatos com os limites biológicos e com possíveis confusões, como uma planta enraizada numa fenda de árvore. Os viveiros diversificaram depois os enxertos de fenda, de casca e de gomo para diferentes necessidades. Atualmente, os porta-enxertos selecionados permitem regular vigor e adaptação, enquanto a seleção sanitária limita a transmissão de doenças. A estacaria continua a fornecer plantas com raízes próprias. ## Dados essenciais - Estacas de figueira, videira e oliveira: V–III milénio a.C. - Primeira descrição escrita da enxertia: Cerca de 424 a.C. - Estaca lenhosa: 15–30 cm - Recolha: Repouso vegetativo, após a queda das folhas - Enxertia: Compatibilidade e contacto dos câmbios ## Requer - [Ferramentas de pedra](https://lastcodex.org/pt/inventions/stone-tools/): O primeiro gume (há 3,3 milhões de anos) - [Corda e cordame](https://lastcodex.org/pt/inventions/rope/): Fibras torcidas que seguram tudo (há 46.000 anos) - [Ceifa e debulha](https://lastcodex.org/pt/inventions/harvest/): Do trigo no campo ao grão guardado (há 15.000 anos) ## Fontes - [Plant Propagation](https://extension.missouri.edu/publications/mg3), University of Missouri Extension - [Grafting](https://extension.missouri.edu/publications/g6971), University of Missouri Extension - [Notes on Ancient Grafting (TAPA 64, 1933, pp. 66–76)](https://penelope.uchicago.edu/Thayer/E/Journals/TAPA/64/Ancient_Grafting*.html), Transactions of the American Philological Association; hosted by University of Chicago - [Cuttings: hardwood](https://www.rhs.org.uk/propagation/hardwood-cuttings), Royal Horticultural Society - [A History of Grafting](https://www.hort.purdue.edu/NEWCROP/janick-papers/c09.pdf), Horticultural Reviews 35 / Mudge, Janick, Scofield and Goldschmidt, 2009 - ["Beginnings of fruit growing in the Old World": two generations later](https://doi.org/10.1080/07929978.2015.1007718), Israel Journal of Plant Sciences 62 / Weiss, 2015 - [Plant grafting](https://authors.library.caltech.edu/records/zesyc-2hx84), Current Biology 25 / Melnyk and Meyerowitz, 2015 Factos verificados em 2026-10-15. --- The Last Codex · https://lastcodex.org/pt/inventions/grafting-and-cuttings/ · © The Last Codex. Textos, pranchas e figuras: CC BY-NC-ND 4.0.