Conservas e pasteurização: todo o caminho

1
Ferramentas e fabricoI
Ferramentas de pedra
O primeiro gume
há 3,3 Ma
2
Fogo e abrigoI
Domínio do fogo
Luz, calor e cozinha
há 1 Ma
3
Materiais e químicaII
Cerâmica
Barro transformado em pedra pelo fogo
há 18.000 anos
precisa de 2
4
Materiais e químicaII
Carvão vegetal
Lenha cozida devagar sob a terra
c. 4.500 a.C.
precisa de 1, 2
5
Materiais e químicaIII
Bronze
Cobre e estanho, mais duros juntos
c. 3.300 a.C.
precisa de 2, 3, 4
6
Materiais e químicaIII
Vidro
Areia fundida e transparente
c. 2.500 a.C.
precisa de 3
7
Materiais e químicaIII
Metalurgia do ferro
Uso mais difundido por volta de 1200 a.C.; minério, carvão e forno baixo
c. 1.200 a.C.
precisa de 4, 5
8
Alimentação e conservaçãoIV
Conservas e pasteurização
Fechar, aquecer e manter os micróbios fora
1810
Objetivo · precisa de 2, 6, 7