Alimentazione e conservazione

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Alimentazione e conservazione

Pane

Grano macinato, acqua e calore

12.400 anni faII

Alimentazione e conservazione

Conserve e pastorizzazione

Chiudere, scaldare, tenere fuori i microbi

1810IV

Alimentazione e conservazione

Salagione

Togliere l'acqua per fermare il deperimento

c. 6050 a.C.II

Alimentazione e conservazione

Formaggio

Latte che si conserva per mesi

c. 5500 a.C.II

Alimentazione e conservazione

Birra

Lo zucchero del grano diventa alcol

c. 3500 a.C.II

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